Tradicional bar e restaurante de Florianópolis, com mais de três décadas de existência, a marca abriu uma filial no bairro Santa Mônica, com nova equipe que não estava habituada aos padrões de excelência do estabelecimento. O foco do treinamento, realizado através de dinâmicas com a linha de frente, esteve na importância do bom atendimento ao público, trabalho em equipe e apresentação pessoal.